Пятничный ужин у половины города)
Рынок на этом месте существовал еще в 18 веке, зданием он обзавелся в 1882 году, в том виде в котором здание существует сегодня оно было открыто после реконструкции в 1942 году. Через этот рынок в свое время проходила вся продажа рыбы, овощей, фруктов, зелени, т.е. это фактически был центральный рынок Лиссабона.
С начала 2000-х годов он перестал работать как оптовый рынок, и превратился в рынок розничной торговли. С этого времени многие площади рынка стали адаптировать под ресторанчики, ярмарки, тематические рынки, танцевальные площадки и тому подобное. Однажды, еще до последней реконструкции рынка, мне удалось побывать на таком в воскресенье.
С 2014 года жизнь на рынке забурлила, также как и в начале прошлого века. Когда в одном крыле вместо павильонов появились огромные деревянные столы, а по периметру были открыты рестораны, лучшие в городе, по версии журнала Time Out Market. Отсюда и появилось новое название этого места. Теперь это настоящий гастрономический рай.
Огромный фуд-корт, где вместо фастфуда — представительства мишленовских поваров, морепродукты, танцы, мастер-классы, даже ночной клуб и коворкинг. Проект в Лиссабоне был пилотным, и он стал настолько успешным, что в ближайшее время такие рынки появятся в Нью-Йорке, Бостоне, Чикаго, Майями и Монреале.
На рынке представлена авторская кухня от шеф-поваров. Некоторые из них имеют мишленовские звезды.
